甘蔗里面变成红色还能吃吗?正挂挂牌彩图今期

发布时间 2020-01-24

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  不能吃了。甘蔗发红说明甘蔗已经变质坏掉了,会含有很多的细菌和微生物,含有节菱孢霉菌,不适合继续食用,不然会容易引起身体不适,甚至引起中毒。

  甘蔗汁多味甜,营养丰富,被人称作果中佳品,台州民间有“秋日甘蔗赛过参”的说法。

  甘蔗是热带植物,它对温度和降水量都有很高的要求,尤其适宜在南方生长。而北方温度低,不适宜甘蔗生长。

  据有关资料记载,甘蔗的含糖量极其丰富,其中有蔗糖、葡萄糖及果糖等,容易被人体吸收。此外,甘蔗还含有铁、钙、磷、锰和锌等人体所必需的微量元素,其中铁含量特别多,居水果之首,故甘蔗有“补血果”的美称。

  甘蔗好吃,人们也爱吃,但各地食用甘蔗中毒的新闻却时有发生,那到底是不是谣传呢?记者来到市农科院求证。

  “吃了霉变甘蔗,真的会中毒。中毒后,人们大多会出现脸红耳赤、头昏恶心、想睡觉、腹痛腹泻、眼发黑或复视等症状。尤其是小孩子吃后,容易引起抽搐、斜视和昏迷,即使经过及时抢救,也可能留下后遗症。霉变甘蔗中毒的潜伏期,短的只有10多分钟,长的可达10多个小时。”市农科院生物所专家赖小芳说。

  该所的陈银龙认为,霉变甘蔗中毒是一种急性食物中毒,其毒性对人体的伤害,主要表现在对人体中枢神经系统非常强的损伤。有关部门经流行病学调查及动物实验证实,霉变甘蔗中毒的病原菌是一种真菌,名为节菱孢霉菌,致病毒素为节菱孢产生的3-硝基丙酸。

  “3-硝基丙酸会对人的神经系统造成一定的损伤,轻者会出现食物中毒,像呕吐腹泻这样的症状。严重的话,会出现神经系统方面的症状,像屈曲强直,脚背弓张,甚至危及生命。霉变甘蔗造成的食物中毒主要发生在我国北方,因为在南方产区,新鲜的甘蔗节菱孢霉菌污染率很低,菌数也很少,因而甘蔗内很少含有毒素,加上南方市场上销售的甘蔗,大多是随收割随卖,人们吃的几乎全是新鲜的甘蔗,所以南方很少发生霉变甘蔗中毒的事。而北方的大部分甘蔗都是从南方载运过去。其中可能会有一些没有完全成熟就收割的甘蔗,很容易发生霉变。它们在原产地可能已被节菱孢霉菌所污染,再经过长途运输,如果储存时间过长,温度再一高,就非常容易发生霉变,滋生霉菌。”

  所以,如果发现有发红发黑的霉变甘蔗,或买了吃起来发糠的甘蔗,那就干脆把它们扔掉。

  展开全部不可以,由于甘蔗存放时间过久,就会导致甘蔗内部出现红色部分,这样的甘蔗吃了对人体是有害的,变红的甘蔗含有毒素,白色部分也是不能吃的。

  甘蔗变红是由于霉菌感染所导致的,甘蔗中含有的丰富糖类物质就是霉菌的养分,霉菌会在甘蔗内部大量繁殖,如果人吃了就会对人体造成伤害。

  情况一:甘蔗在生长过程中发生异常生长。甘蔗本身含有色素,它的皮是红色的,叶子是绿色的,若在生长时,甘蔗裂了缝,里面的肉就有可能变成红色的了。这种带红丝的甘蔗可以食用。

  情况二:甘蔗长霉菌变质了。如果甘蔗变质了也会变成红色,发霉的甘蔗是有毒的,它会致癌,主要导致消化道癌症,如食道癌、肝癌、肠癌。这种甘蔗绝对不能吃。那这两种情况怎么分辨呢?其区别在於生长过程中变红的甘蔗肉,它肯定是一条很长的红丝,和外边的皮有相关的联系。而变质的甘蔗切开后,断面也有红色,闻之有异味,咬一口带涩味、酒糟味。如果实在难以区分,那劝你乾脆就不要吃了,这样较安全。

  2.情况一:甘蔗在生长过程中发生异常生长。甘蔗本身含有色素,它的皮是红色的,叶子是绿色的,若在生长时,甘蔗裂了缝,里面的肉就有可能变成红色的了。这种带红丝的甘蔗可以食用。

  3.情况二:甘蔗长霉菌变质了。如果甘蔗变质了也会变成红色,发霉的甘蔗是有毒的,它会致癌,白小姐一肖中特马28期主要导致消化道癌症,如食道癌、肝癌、肠癌。这种甘蔗绝对不能吃。那这两种情况怎么分辨呢?其区别在於生长过程中变红的甘蔗肉,它肯定是一条很长的红丝,和外边的皮有相关的联系。而变质的甘蔗切开后,断面也有红色,闻之有异味,咬一口带涩味、酒糟味。

  1.甘蔗的分布主要在北纬33°至南纬30°之间,其中以南北纬25°之间,面积比较集中。甘蔗原产于印度,现广泛种植于热带及亚热带地区。甘蔗种植面积最大的国家是巴西,其次是印度,中国位居第三,种植面积较大的国家还有古巴、泰国、墨西哥、澳大利亚、美国等。

  2.甘蔗中国的主产蔗区,主要分布在北纬24°以南的热带、亚热带地区,包括广东、台湾、广西、福建、四川、云南、江西、贵州、湖南、浙江、湖北、海南等南方12个省、自治区。20世纪80年代中期以来,中国的蔗糖产区迅速向广西、云南等西部地区转移,至1999年广西、云南两省的蔗糖产量已占全国的70.6%(不包括台湾省)。随着生产技术的发展,在中国大陆的中原地区也有分散性大棚种植(如河南,山东,河北等地)。

  甘蔗中间发红是甘蔗长霉菌变质了,在这些发霉的红心甘蔗中含有节菱孢霉菌。而这种霉菌会产生一种对人体神经系统有害的毒素——3-硝基丙酸,可以刺激胃肠道黏膜,损害颅脑神经。潜伏期15分钟~7小时。多数在2~5小时内发病。

  中毒最初症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻,继而头晕、头疼、视力障碍,进而出现眼球偏侧凝视、复视、阵发性抽搐,大小便失禁,严重者呼吸衰竭甚至死亡。如果一根甘蔗只有其中一节霉变发红,那么只要把坏掉的这一节削掉,不影响其他部分的食用。

  不过引起甘蔗变红还有一种情况,甘蔗在生长过程中发生异常生长。甘蔗本身含有色素,它的皮是红色的,叶子是绿色的,若在生长时,甘蔗裂了缝,里面的肉就有可能变成红色的了。这种带红丝的甘蔗可以食用。

  甘蔗属,多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。秆高3-5(-6)米。中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。甘蔗是温带和热带农作物,是制造蔗糖的原料,且可提炼乙醇作为能源替代品。

  全世界有一百多个国家出产甘蔗,最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。甘蔗中含有丰富的糖分、水分,还含有对人体新陈代常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质,主要用于制糖,表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色,也有红色和褐色,但比较少见。

  甘蔗是一种一年生或多年生热带和亚热带草本植物,属C4作物。甘圆柱形茎直立、分蘖、丛生、有节,节上有芽;节间实心,外被有蜡粉,有紫、红或黄绿色等;叶子丛生,叶片有肥厚白色的中脉;大型圆锥花序顶生,小穗基部有银色长毛,长圆形或卵圆形颖果细小。正挂挂牌彩图今期

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